O Jornal "Expresso" na sua edição de 19 de Abril de 2003, na Revista "UNICA", secção "À Mesa" publica um artigo do conhecido e respeitado crítico gastronómico José Quitério, que diz a propósito do Restaurante "O Convite": "este restaurante não se limita a ser complemento de um hotel, antes justifica galhardamente a vocação autónoma.(...)pelo trabalho e talento postos ao serviço da verdade culinária, sem logro nem ardil, é local que merece visita a quem tenha que por aqui passar, seja por que motivo for."

Esta crítica fala por si: não deixe de experimentar o Restaurante o Convite, conhecido como uma das melhores cozinhas da zona Centro. Desde há 40 anos que a Chefe Emília tem vindo a assegurar uma aprimorada degustação da cozinha da região da Estremadura, recorrendo aos ingredientes locais, com um toque sofisticado.